125 г

300 г.

Копчёный угорь с картофелем шато, маринованным луком и соусом Айоли

Хамон Иберико (50 г.)

Ассорти смёрребродов (с форелью и картофелем, с камчатским крабом и авокадо, с северной креветкой, с ростбифом из мраморной говядины, с балтийской килькой и печеной паприкой)
350 г.

- хамон Ибеирко (50 г.)
- ⁠артишоки с розмариновым айоли собственного приготовления (100/50 г.)
- ⁠оливки разных видов (150 г.)
- ⁠вяленые томаты собственного приготовления (200 г.)
- ⁠кимчи огурцы собственного приготовления (200 г)
- ⁠сыр таледжо (100 г)
- ⁠перцы Рамиро с муссом из талледжо и трюфелем 3 шт / 200 г.

Заливное из палтуса, лосося и овощей

Рулетик из печёных баклажан с муссом из горгонзолы и орехом пекан (5 шт)

Перец Рамиро с муссом из сыра Таледжо и трюфелем (3 штуки)
200 г.

Тако из кольраби с камчатским крабом и вялеными томатами (3 штуки)

Тако из свеклы с козьим сыром и фисташкой (5 штуки)
135 г.

Шу с паштетом из индейки с мандариновым желе и морошкой (5 штук)
125 г.

Норвежские вафли с чёрной икрой, взбитыми сливками и луком

Террин из фуа-гра с конфитюром из фейхоа, который мы готовим сами. Обжаренная бриошь на сливочном масле (2 шт.)

Крабовое масло, Масло с Песто, Масло с эссенцией из листьев чёрной смородины
440 г.

Бриошь и три вида масла: крабовое, с песто и с эссенцией из листьев черной смородины
150 г.

Эклеры с рийетом из копченой форели
и икрой ряпушки
3 шт.

Маринованные артишоки собственного приготовления с розмариновым айоли
100/50 г.

Оливки микс - испанские, таджасские, гигант
150 г.

Вяленые томаты собственного приготовления
200 г.

Огурцы Кимчи собственного приготовления
200 г.

Паштет из лося с черносливом и орехами
200 г.

Паштет из индейки с фисташкой
200 г.

Сельдь в травах 200 г.

Сельдь в горчичном соусе
200 г.

Сельдь в карри соусе
200 г.

Варенье из шишек

Варенье из морошки

Варенье из крыжовника
200 г.

Оливье с камчатским крабом, утиной грудкой и щучьей икрой

Оливье с подкопченной олениной

Сельдь под шубой с красной икрой и перепелиным яйцом

Первая фаланга краба с соусом из красной икры

Жареные гребешки с соусом из мясного гарума с добавлением черной икры
330 г.

Рождественский пирог с индейкой

Шафрановая бриошь с травами и камамбером
1000 / 200 г.

1,5 кг

Филе лосося с каперсами и гранатом, спаржей и брюссельской капустой, соусом Soupe de poisson, маринованным луком
1,8 кг

Ассорти смёрребродов (с печенью трески и авокадо, с гравлаксом из лосося, с камчатским краб, с ростбифом из мраморной говядины, с тартаром из говядины)

Веллингтон с лососем, курдом из глинтвейна и соусом Fume

Велингтон с ягненком сухого вызревания с тапенадом из грибов. с соусом Demi Glace

со шпинатом, кайлом, гранатом и соусом из сморчков
1000/500 г.

Ростбиф из косули с печеным картофелем, вяленой свеклой, маринованной грушой и соусом Куриный жу с ягодами

2300 г

Утка с мандаринами,хурмой,цветной морковью и бататом

Запечённая индейка со сливами, яблоками, красным луком и брусникой с добавлением корицы

Свинина с хрустящей корочкой по-датски с картофелем с карамелью и красной тушёной капустой

Красная капуста тушеная с пряностями - скандинавская традиция на Рождество

Ассорти смёрребродов (с печенью трески и авокадо, с гравлаксом из лосося, с камчатским краб, с ростбифом из мраморной говядины, с тартаром из говядины)

5 шт * 40 г

5*40 г

5*40 г

Мусс из молочного шоколада и розмарина с облепиховым кули

Мусс из молочного шоколада и розмарина с облепиховым кули

Брауни с бобами тонка – Облепиховый конфи – Медовый крем
1 шт. 140 г.

Шоколадно-песочное тесто – Пекан – Амаретто – Фундучный ганаш – Карамельное кремю
1 шт. 130 г.

Мандариновый курд – Фундучный ганаш – Шоколад
1 шт. 140 г.

Bon-bon
Брауни с бобами тонка – Облепиховый конфи – Медовый крем
XMas Tree
Крем с маракуйя – Манговая карамель
Письмо Деду Морозу
Мандариновый курд – Фундучный ганаш – Шоколад
Нордический олень
Шоколадно-песочное тесто – Пекан – Амаретто – Фундучный ганаш – Карамельное кремю

Бейлис с 3 видами шоколада и добавлением «Бейлиса»
Шоколадно-вафельная крошка
Шоколадный бисквит
2 кг

Медовик
2 кг

в виде ели
1 кг

Ель из пирожных Мадлен

Ром Баба c кремом

Новогодний Венок
Миндальное кремю – Цельный миндаль
180 г.

Рождественский кекс с цукатами

с крем-чизом
6 шт / 240 г

Трюфель ручной работы в подарочной упаковке

500 г.

1 кг

3,8 кг

4 пряничных домика в индивидуальной упаковке по 500 г. - идеальный подарок близким и друзьям

600 г.

1 шт.

600 г.

1 карета с лошадьми

1,5 кг

400 г.

Шотландский виски, домашний кордиал из мускатного вина и хереса, цветочный мед, лимонный сок, мед в сотах, специи
Готовим для вас в стеклянных бутылочках

Ревеневый сауэр мэш, травы, ягоды, экстра сухой тоник, лемонграсс, биттер альпийские травы
Готовим коктейль для Вас в бутылке, ягоды на украшение отдельно

Кордиал из граната, клюквы и специй, белый ром, ликёр из бобов какао, микс кислот.
Готовим коктейль в бутылке

Домашний кордиал из мускатного вина и рислинга, вермут на листьях шисо, домашний ликер из юдзу, микс кислот, сироп Демерера.
Готовим коктейль в бутылке

Домашний малиновый морс

Домашний клюквенный морс

Домашний облепиховый морс

Glögg
Скандинавский глинтвейн
1 литр

В красивой подарочной коробке Вы найдете:
- Ёлочная игрушка "Шишка" by Nordic
- Две кружки финского бренда Marimekko
- Конфеты ручной работы в подарочной упаковке 2 штуки ( фундучный трюфель и карамельный трюфель с трюфельной солью)
- Пряник Олень
- Чай финского бренда Teministeriet - зелёный чай с апельсином, ванилью и корицей

В красивой подарочной коробке Вы найдете:
- Ёлочная игрушка "Шишка" by Nordic
- Термос Stelton
- Конфеты ручной работы в подарочной упаковке 4 штуки ( фундучный трюфель и карамельный трюфель с трюфельной солью)
- Набор их пряников
- Чай финского бренда Teministeriet
- Варенье из шишек (200 г.)

В европейской традиции адвент-календарь — это своеобразный отсчет времени от «предвестия Рождества» до праздника непосредственно. В нашем с вами ритуале всё чуть серьезнее — мы намерены филигранно отсчитывать празднично-выходные дни, чтобы ни один из них не упустить из виду.
12 священных окошек, но никаких богоугодных зверушек из молочного шоколада — только бутылочно-баночное разностилье, для которого мы сформировали особую воскрешающую последовательность. Первую дверцу бокса откройте в последнюю пятницу года — 29 декабря, а финальную — 9 января. И больше никаких напутствий.

Сертификат в красивой подарочной новогодней коробке, дает возможность посетить гастрономический ужин "Пульс Севера", созданный мишленовскими шведскими поварами Даниэлем и Никласом (бренд-шефы ресторана Nordic). Сертификат на один или несколько сетов, от 11000 руб.

Сертификат в красивой подарочной новогодней коробке, дает возможность посетить ресторан Nordic на 5000 руб. / 500 руб. новогодняя подарочная упаковка

Бренд Shi Shi

Чай Teministeriet - Чёрный чай с дыней, шелковицей, цветами календулы и апельсином
Кулер для воды бренда Stelton

Черный чай с ежевикой и дыней бренда Teministeriet

Зеленый чай бренда Teministeriet с клубникой, ананасом, розой и смородиной

Зеленый чай Teministeriet с манго, папайей и розой

Финский Чай Ройбуш Teministeriet с лакрицей

В нашей коллекции два вида чая:
- Зелёный чай с апельсином, корицей и ванилью
- Чёрный чай с корицей и гвоздикой

Масала или индийский чай в виде порошка. Заваривать с водой или молоком. Напиток для создания хюгге настроения.

Масала или индийский чай в виде порошка. Со вкусом малины. Заваривать с водой или молоком. Напиток для создания хюгге настроения.

Ароматическая свеча от локального бренда DO NOT DISTURB
Три разных аромата:
- глинтвейн
- egg nog
- fire place

Знаменитый Датский бренд Skandinavisk ароматических свеч, кремов, мыла и диффузоров. Диффузор с ароматом леса SKOG

Знаменитый Датский бренд Skandinavisk ароматических свеч, кремов, мыла и диффузоров. Свеча с ароматом роз

Знаменитый Датский бренд Skandinavisk ароматических свеч, кремов, мыла и диффузоров. Свеча с ароматом Рождества (JUL)