Ассорти смёрребродов (10 шт.)

• Сиг и яйцо
• Селедка-карри с яблоком
• Краб-авокадо крем, томат
• Креветка скаген
• Ростбиф с луком фри

500 г.

Осетр с муссом из форели, трески и северных креветок

Фаршированный судак с соусом на основе хрена

145 г.

Маринованный лосось с лимоном, цедрой, укропом и розовым перцем
300 г.

Копчёный угорь с картофелем шато, маринованным луком и соусом Айоли

• 125 г

Хамон Иберико (50 г.)

• микс разных оливок (150 г.)
• огурцы кимчи собственного приготовления (150 г.)
• томаты вяленые собственного приготовления (150 г.)
• маринованный артишок (150 г.)
• маринованные шампиньоны (150 г.)
• маринованная цветная капуста (150 г.)
• маринованный красный лук (150 г.)

• Хумус с тмином и копченой паприкой
• Тадзыки с тмином
• Миндаль, паприка
• луковые хлебцы

Заливное из сибаса, северной креветки и перепелиного яйца, с добавлением моркови и горошка
350 г.

Холодец из оленины, косули и бычьих хвостов с морковью и горошком

Рулетик из печёных баклажан с муссом из вяленых томатов, базилика и кедровым орехом (5 штук)
210 г.

с чесночно-сырной начинкой
240 г. / 8 шт.

Тако из кольраби с камчатским крабом и вялеными томатами (3 штуки)

Эклеры с рийетом из копченой форели
и икрой ряпушки
3 шт.

• с северной креветкой
• красной икрой
• малосольным лососем

6 штук
крем на основе майонеза и дижонской горчицы

Террин из лосося с муссом, подается с обжаренной бриошью (270 г.)

Баллатин из северных рыб с красной икрой и маринованными огурцами

Террин из фуа-гра с с мармеладом из апельсина и мадеры
130 г.
Рекомендуем взять к ней нашу бриошь

Норвежские вафли с икрой ряпушки, копченой сметаной и луком

Три вида масла: трюфельное, чоризо, с травами.
Рекомендуем взять к маслу нашу бриошь.

Трюфельное масло в виде ракушек.
Рекомендуем взять к маслу нашу бриошь.

Паштет из кролика с пряным маслом из трав
200 г.
Рекомендуем взять к паштету нашу бриошь.

с тимьяном

Оливки микс - испанские, таджасские, гигант
150 г.

Вяленые томаты собственного приготовления
200 г.

Огурцы Кимчи собственного приготовления
200 г.

Паштет из печени оленя с желе из клюквы
200 г.
Рекомендуем взять к паштету нашу бриошь.

Сельдь в травах с луком и морковью

Сельдь в горчичном соусе
200 г.

Сельдь в карри соусе
200 г.

Рийет из тунца
200 г.
Рекомендуем взять к рийету нашу бриошь.

Форшмак с яблоком
200 г.
Рекомендуем взять к форшмак наш черный хлеб с клюквой.

Креветки Скаген, с горчицей, луком, домашним майонезом и икрой ряпушки (200 г.)
Рекомендуем взять к маслу нашу бриошь.

Кабачковая икра с кедровым орехом
Рекомендуем взять к ней нашу бриошь.

Баклажановая икра
Рекомендуем взять к ней нашу бриошь.

Луковый мармелад хорошо подойдет к мясным горячим блюдам, бриоши и сыру.

Варенье из шишек

Варенье из морошки

Варенье из земляники
100 г.

Оливье с камчатским крабом, северной креветкой и икрой ряпушки

Оливье с телячьим языком

Сельдь под шубой с красной икрой и перепелиным яйцом

Первая фаланга краба с соусом из красной икры

Лангустины в винном соусе с травами и чили маслом

Перепёлки в беконе, фаршированные фисташковым кремом и куриной печенью

Рождественский пирог с индейкой, брокколи, карамелизированным луком и сыром

Бриошь с сыром Камамбер, розмарином, украшена ягодой

Бриошь в форме елочки с сыром Камамбер, розмарином, украшена ягодой

Лосось с луком шнитт и гранатом, подается с соусом Beurre Blanc
1,8 кг
Мы рекомендуем брать гарнир к рыбе, ниже вы найдете варианты гарнира - картофель, красная капуста, грибы и брюссельская капуста

Камбала с томатами, эдамамэ и сальсой XO
Мы рекомендуем брать гарнир к рыбе, ниже вы найдете варианты гарнира - картофель, красная капуста, грибы и брюссельская капуста

Камчатский краб с запеченными томатами, лимонами и соусами - сибулет, айоли и понзу (100 мл каждый)
Мы рекомендуем брать гарнир к крабу, ниже вы найдете варианты гарнира - картофель, красная капуста, грибы и брюссельская капуста

Веллингтон с лососем и соусом Fume.

Искушение Янсона

Веллингтон с вырезкой из говядины, шпинатом с соусом Мадера

Ростбиф из косули с соусом порто с ягодами.
Мы рекомендуем брать гарнир, ниже вы найдете варианты гарнира - картофель, красная капуста, грибы и брюссельская капуста

Утка, маринованная, глазированная и фаршированная яблоками, с красными апельсинами и соусом из можжевеловой ягоды.
Мы рекомендуем брать гарнир, ниже вы найдете варианты гарнира - картофель, красная капуста, грибы и брюссельская капуста

Оленина с кейлом, подается с мясным соусом с брусникой.
Мы рекомендуем брать гарнир, ниже вы найдете варианты гарнира - картофель, красная капуста, грибы и брюссельская капуста

Ножка баранины, томленая и глазированная в соусе из красного вина.
Мы рекомендуем брать гарнир, ниже вы найдете варианты гарнира - картофель, красная капуста, грибы и брюссельская капуста.

Рулет из томлёной свинины с хрустящей корочкой, приготовленный в маринаде из горчицы. Рекомендуем сочетать с гарниром из красной капусты и карамельного картофеля

Красная капуста тушеная с яблоком, медом и пряностями (корицей, бадьяном и др.) - скандинавская традиция на Рождество

Брюссельская капуста, обжаренная на сливочном масле, с пармезаном и кейлом

Микс печеных корнеплодов со сливочным маслом и травами

• морковь
• топинамбур
• пастернак
• шалот

Бейби картофель в сливочной карамели, в традиции скандинавского Рождества

Микс жареных грибов (белые грибы, сморчки, шампиньоны) в сливочном соусе на основе рислинга с зеленью

5 шт * 40 г

5 шт *40 г

5 шт *40 г

Бриошь в форме елочки с сыром Камамбер и розмарином

с тимьяном

Ржаной хлеб на закваске с клюквой

Белый хлеб на датской закваске

Яблочный пирог со специями и брусничной икрой

Пряный морковный бисквит с цитрусом

Лошадка
Пряный морковный бисквит с цитрусом
Пончик
Ванильный мусс с клубничным компоте
Новогодний олень
Шоколадное пралине с соленой карамелью
Елочка
Мусс из вербены с компоте из мандарина

Пирожное из имбирного пряничного теста с сырным муссом и клубникой

шоколад / соленая карамель / кокос / малина
4 шт.

Ванильный бисквит с начинкой манго-маракуйя

Пряничный торт с начинкой чизкейк, ванилью и клубникой

Готовим по особому семейному рецепту.
В нём хрустящие, тонкие коржи и тот самый крем, из сливочного масла и сгущёнки. Торт получается одновременно хрустящим и нежным – и в этом весь секрет.

Hygge - ощущение уюта в философии Скандинавов; Свечи - как символ hygge.

3 бенто торта с разными вкусами:
-карамельный с орешками;
-клубника с шампанским;
-глинтвейн

Муссовый шоколадный торт с малиной, анисом и шоколадной крошкой

Нежный торт из воздушных коржей безе с ванильным кремом с земляникой и малиной

Муссовый торт с авокадо, лаймом и фисташковым крамблом

Бенто торт с начинкой тирамису

По философии хюгге праздник рождается из простых тёплых моментов — когда семья собирается за столом. Наш рождественский кекс с тыквой, щедро наполненный курагой, черносливом, инжиром, апельсиновыми цукатами, клюквой, пряностями и карамелизированными орехами по особому рецепту, создан именно для таких вечеров. Вкуснее всего подавать его с горячим glögg

Набор печенья и конфет

Сладости по рецептам, которые Надя Третьякова привезла из путешествий по Скандинавии.

Вкус Севера раскрывается в имбирных сердцах, шведском печенье с миндальным пралине, кокосовом с шафраном, фисташковых печенье, шоколадном drömmar, red velvet cookies и апельсиновом фадже. Bon appétit !

выпечка с миндальным пралине и специями, кардамоном и корицей

Традиционное рождественское печенье в виде сердец

8 шт.

Горячий шоколад на палочке
Как готовить:

• Нагрейте 200 мл молока.
• Опустите палочку в кружку и размешивайте, пока шоколад не растает.
• Пейте горячим.

Bon appétit !

из молочного шоколада
90 г.

Внутри коробки - имбирные пряники в форме скандинавских лошадок Дала, главных героев праздничного гадания. Каждая лошадка уникальна и несёт своё предсказание на Новый год. Гадание становится особенным, когда родные и близкие собираются за одним столом и по очереди вытягивают пряники вместе с посланиями в новогоднюю ночь.

Эта игра — семейная традиция Надежды Третьяковой, ресторатора петербургских гастропроектов Nordic, Drevå и Fika, вдохновлённых Скандинавией и французской гастрономией.

Пусть эта традиция принесёт и в ваш дом немного тепла и новогоднего волшебства.

Традиционная резная деревянная фигурка-игрушка лошадки

в стиле Marimekko

1 кг

4 кг

4 пряничных домика в индивидуальной упаковке по 500 г. - идеальный подарок близким и друзьям

Пряничный дом с античными свечами и ветками ели

600 г.

400 г.

Кампари, мандариновый домашний ликер, джин на сицилийском апельсине, клюква, леденец, специи
Готовим для вас в стеклянных бутылочках

Джин, апельсиновый ликер, бергамот, специи, хинин, белок
Готовим для вас в стеклянных бутылочках

Выдержанный ром, дымный ликер, яблочный вермут, корень имбиря, лайм, грецкий орех, корица, пряничный человечек
Готовим для вас в стеклянных бутылочках

Коктейль Christmas negroni
Кампари, мандариновый домашний ликер, джин на сицилийском апельсине, клюква, леденец, специи
Коктейль Snow Love
Джин, апельсиновый ликер, бергамот, специи, хинин, белок
Коктейль Gingerbread
Выдержанный ром, дымный ликер, яблочный вермут, корень имбиря, лайм, грецкий орех, корица, пряничный человечек

Горячий шоколад на палочке
Как готовить:

• Нагрейте 200 мл молока.
• Опустите палочку в кружку и размешивайте, пока шоколад не растает.
• Пейте горячим.

Bon appétit !

Мы приготовили для вас шоколад, который вы сможете разогреть дома, украсив маршмеллоу
(безалкогольный)

Мы приготовили для вас шоколад, который вы сможете разогреть дома, украсив рисунком с помощью трафарета и сублимированного зеленого чая
(Алкогольный)

Скандинавский глинтвейн
(Алкогольный)

Жареный ананас, бобы тонка, цветочный мед, корица, ваниль, гвоздика, кардамон
(Безалкогольный)

Домашний малиновый морс

Домашний клюквенный морс

Домашний облепиховый морс

Подарочный сертификат в наш новый ресторан Drevå, созданный мишленовским шефом из Швеции, Дэниелом Хогладером.

Мы можем выписать сертификат на любую желаемую сумму

в новогодней коробке (500 руб.) на сумму 3000 руб.

Сертификат в красивой подарочной новогодней коробке, дает возможность посетить ресторан Nordic на 5000 руб. / 500 руб. новогодняя подарочная упаковка

• Рождественский кекс Fruktkaka
• Набор печенья и конфет (Сладости по рецептам, которые Надя Третьякова привезла из путешествий по Скандинавии).
• Шоколадные гномы - горячий шоколад
• Пряничная лошадка Дала
• Стаканчики Fika
• Карта Екатериненского парка от Нади Третьяковой - отправляйтесь на январские праздники исследовать парки и дворцы

• Рождественский кекс Fruktkaka
• Набор печенья и конфет (Сладости по рецептам, которые Надя Третьякова привезла из путешествий по Скандинавии).
• Шоколадные гномы - горячий шоколад
• Пряничная лошадка Дала
• Наш Сидр Масала by Drevå
• Земляничное варенье
• Стаканчики Fika
• Карта Екатериненского парка от Нади Третьяковой - отправляйтесь на январские праздники исследовать парки и дворцы

Внутри коробки - имбирные пряники в форме скандинавских лошадок Дала, главных героев праздничного гадания. Каждая лошадка уникальна и несёт своё предсказание на Новый год. Гадание становится особенным, когда родные и близкие собираются за одним столом и по очереди вытягивают пряники вместе с посланиями в новогоднюю ночь.

Эта игра — семейная традиция Надежды Третьяковой, ресторатора петербургских гастропроектов Nordic, Drevå и Fika, вдохновлённых Скандинавией и французской гастрономией.

Пусть эта традиция принесёт и в ваш дом немного тепла и новогоднего волшебства.

Бренд Shi Shi

1 шт
На выбор

1 шт

1 шт

Свеча Chile-1
Свеча New Era Caviar-1

Ароматическая свеча от локального бренда DO NOT DISTURB
Три разных аромата:
- глинтвейн
- egg nog
- fire place

Знаменитый Датский бренд Skandinavisk ароматических свеч, кремов, мыла и диффузоров. Свеча с ароматом роз

Знаменитый Датский бренд Skandinavisk ароматических свеч, кремов, мыла и диффузоров. Свеча с ароматом Рождества (JUL)